Bolo mesclado sem glúten

Uma sobremesa clássica nas cores preto e branco

ingredientes

• 3 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina light sem sal
• 1 xícara (chá) de água morna
• 2 1/3 xícaras (chá) de creme de arroz
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/3 xícara (chá) de cacau em pó

modo de preparo

Preaqueça o forno. Separe os ovos e bata as claras em neve. Na batedeira, bata as gemas e o açúcar até obter um creme. Acrescente a margarina, a água aos poucos, o creme de arroz e o fermento. Em seguida, misture delicadamente as claras em neve. Divida a massa em 2 partes e acrescente o cacau a uma delas, misturando bem. Despeje a massa clara numa fôrma untada e cubra com a massa escura às colheradas, agitando a fôrma levemente para mesclar a massa. Asse por cerca de 30 minutos, ou até que, ao espetar o bolo com um palito, este saia seco.

Informações nutricionais por porção

Light

Calorias 107

Carboidratos 21 g

Proteínas 3 g

Gorduras 1 g

Sugestão Diet

Substitua o açúcar por 1 1/2 xícara (chá) de adoçante culinário.

Diet

Calorias 59

Carboidratos 10 g

Proteínas 3 g

Gorduras 1 g

Tempo de Preparo: 30 Minutos

Rendimentos: 18 porções