Torta Alemã de Morango

ingredientes

• 300 gramas de biscoito maria
• 2 caixas de creme de leite
• 200 gramas de manteiga sem sal
• 200 gramas de açúcar
• 2 colheres de sopa generosas de geléia de morango
• 1 xícara de leite para molhar os biscoitos

Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de chá de manteiga
• 1 colher de sobremesa de farinha de trigo
• ¼ de xícara de chá de leite

modo de preparo

Na batedeira, coloque o açúcar com a manteiga e bata até ficar um creme claro. Em seguida coloque o creme de leite e a geléia de morango.

Em uma forma de aro removível faça a montagem da torta alternando uma camada de creme e uma de biscoito ligeiramente molhado no leite. Coloque na geladeira pelo menos 6 horas.

Para a cobertura, leve ao fogo baixo o leite condensado, a manteiga e a farinha de trigo, mexa sempre até desprender do fundo da panela. Então acrescente o leite aos poucos e mexa mais uns 2 minutinhos, até ficar incorporar. Deixe esfriar.
Desenforme a torta e coloque a cobertura fria (se colocar quente, a torta desmorona). Enfeite com morangos e sirva gelada.

Torta Alemã Fácil

ingredientes

• 200g de manteiga sem sal
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de Creme de Leite
• 1 1/2 pacote de biscoito Maria ou Maisena
• 1/2 xícara (chá) de leite

Cobertura

• 1 tablete de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite

modo de preparo

Bata a manteiga e o açúcar até a mistura ficar branca. Misture delicadamente o creme de leite e reserve. Forre um recipiente refratário de 21cm com papel de alumínio, ou utilize a forma com lateral removível. Forre uma camada de biscoitos embebidos no leite e por cima coloque uma camada de creme. Vá alternando as camadas, terminando com o creme. Leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Cobertura

Aqueça o creme de leite em banho-maria, junte o chocolate picado e mexa até derreter obter um creme liso e homogêneo. Reserve. Desenforme a sobremesa sobre um prato de servir (ou remova a lateral da forma) e espalhe a cobertura alisando bastante. Volte à geladeira para gelar um pouco e endurecer a cobertura.

Pasteizinhos de Forno

ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de amido de milho
• 1 colher de chá de sal
• 1 e 1/2 tablete de margarina
• 1/2 xícara de iogurte natural
• 1 colher de sobremesa de queijo parmesão ralado
• 2 gemas
• Recheio da sua preferência
• 1 gema para pincelar

modo de preparo

Coloque em um recipiente a farinha de trigo o amido de milho, o sal,o parmesão ralado, o iogurte, as gemas levemente batidas e a margarina em temperatura ambiente.
Misture com as mãos.
Se necessário, coloque mais iogurte.
Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos.
A seguir abra a massa com auxílio de um rolo sobre uma superfície enfarinhada.
Modele com um cortador redondo.
Empregue o recheio.
Feche apertando as bordas e, em seguida aperte com um garfo.
Acomode os pasteizinhos em uma assadeira retangular (não precisa untar).
Pincele com a gema.
Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 20 minutos.

Bolo de Pao de Queijo

ingredientes

• 400 ml de leite
• 3 ovos
• 1 colher (chá) de sal
• orégano (opcional)
• 100 ml de óleo
• 200 gr de mussarela
• 1 colher (sopa) parmesão
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

modo de preparo

Bater tudo no liquidificador por 5 minutos.
Acrescentar:
1 colher (sopa) de fermento quimico (tipo Royal)
300 gr de polvinho doce....
bater novamente ate ficar tudo bem misturado.

Untar uma forma de pudim com óleo e farinha, colocar a mistura.

Opcional:

Colocar queijo e presunto picado e dar uma leve mexida com a colher para o recheio descer.
Pode congelar, pode fazer em formas menores, pode incrementar com outros recheios.

Pudim de Açaí

ingredientes

Ingredientes para o pudim

• 1 1/4 xícara (chá) de polpa de açaí
• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• Manteiga para untar

Ingredientes para a cobertura

• 1 potinho de iogurte natural
• 1 colher (sopa) de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de granola

modo de preparo

Bata no liquidificador os ingredientes do pudim até obter uma mistura homogênea. Unte uma fôrma para pudim de 20 cm de diâmetro e despeje a mistura. Leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, para assar até ficar firme. Deixe esfriar e leve à geladeira.

Cobertura

Bata no liquidificador o iogurte com o leite e o açúcar. Na hora de servir, desenforme o pudim, regue com a cobertura e polvilhe a granola.

Variação

Em vez de untar a fôrma, forre-a com uma calda de caramelo.

Drink de Leite Cond e Chocolate

ingredientes

• 150ml de conhaque
• 1 lata de leite condensado 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• Gelo a gosto.

modo de preparo

•   Em um liquidificador bata todos os ingredientes e sirva em copos altos, com o gelo.

 

Brigadeiro Bicolor

ingredientes

• 1/2 colher (sopa) de manteiga 
• 1 lata de leite condensado 
• 1 colher (sopa) de mel

Massa

• 1/2 colher (sopa) de manteiga 
• 1 colher (café) de canela-da-china em pó
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de creme de leite 
• 1 lata de leite condensado 
• Quanto baste de açúcar cristal

modo de preparo

1- Coloque os ingredientes em um refratário fundo. Leve ao microondas por 5 a 7 minutos na potência alta, mexendo a cada 2 minutos. Retire, mexa bem e deixe em tempo de espera até esfriar. Reserve.

Massa

2- Coloque os ingredientes em um refratário fundo. Leve ao microondas por 7 a 10 minutos na potência alta, mexendo a cada 2 minutos. Deixe em tempo de espera até esfriar.

Montagem: retire pequenas porções de cada massa. Faça cordões, junte-os e forme bolinhas que ficarão mescladas. Passe em açúcar cristal, envolvendo bem. Coloque em forminhas de papel.